Avevo già affrontato questo argomento nel passato ma visto che quasi tutti i giorni mi confronto con casi che hanno a che fare con “l’intolleranza” ai latticini e con i problemi ad essa correlati, ho pensato di ritornarci su ed aggiungere qualche considerazione in più rispetto a quello che avevo già scritto.
Il latte umano e il latte vaccino non hanno la stessa composizione chimica. I bisogni del vitello differiscono da quelli del bebè. Il vitello diventerà adulto a tre anni, il bambino a venti. E questo è solo per quanto riguarda l’aspetto fisico.
Il vitello non svolgerà le stesse attività dell’uomo, ed è molto probabile che il latte della donna contenga delle sostanze che permettono al cervello del bambino di svilupparsi più armoniosamente. I quattro stomaci del vitello dispongono di un arsenale enzimatico ben diverso di quello dell’unico stomaco umano. Sono anche differenti gli enzimi biliari, pancreatici e intestinali.
Il latte di mucca permette al vitello di costruire rapidamente una grande quantità di tessuto osseo, ma poco tessuto nervoso. L’uomo al contrario si accontenta di una crescita ossea lenta, ma deve poter sviluppare un cervello voluminoso e complesso. Infatti, il bambino nutrito con latte vaccino cresce senz’altro in fretta, ma questo aumento è ottenuto tutto a scapito della resistenza, della consistenza e qualità dei tessuti, della salute e della longevità dell’individuo. Non è quindi cosi sorprendente che il quoziente di intelligenza QI dei bambini nutriti con latte materno sia in media più elevato rispetto a quelli nutriti con latte di mucca.
Alcuni specialisti hanno proposto di portare alcune modifiche al latte di mucca, affinché possa in qualche modo assomigliare al latte umano. Cosi è stato preparato un “latte di mucca maternizzato”. Vengono cambiate le proporzioni di alcune proteine, si eliminano alcuni acidi grassi polinsaturi, si riaggiusta il tasso vitaminico e minerale. Continua a leggere →

Tanti genitori fanno sforzi enormi per mandare a dormire i propri figli senza rendersene conto che le allergie alimentari possono essere la causa della loro iperattività.

Il latte di mucca è tristemente coinvolto nelle forme di reazione immunitaria più frequenti contro gli alimenti ed è senz’altro in testa alle classifiche delle allergie e intolleranze alimentari.

Durante la gravidanza, il feto, tramite il sangue, riceve tutto ciò che la mamma ingerisce. Per cui, quando allatta, la mamma che è diventata intollerante ai latticini, trasmette la sua allergia al bimbo che insieme al latte riceve cosi dei “ pezzetti di mucca” che ovviamente lo irritano. In seguito, il lattante inizia a manifestare vari sintomi come la dermatite, le coliche gasose, segni di nervosismo, stitichezza o Continua a leggere →

Di fronte alla recrudescenza dell’allergia alimentare nei bambini, se vi è un periodo della vita in cui è sensato scegliere un’alimentazione biologica è durante la gravidanza e poi la prima infanzia.
Anche i pediatri riconoscono all’unanimità l’aumento del numero di bambini allergici a certi alimenti. L’inquinamento è in generale il primo fattore incriminato, ma bisogna sapere che non ha creato allergie: chi aggrava la situazione é il terreno.
Inoltre, l’industria alimentare non esita a utilizzare additivi alimentari, più o meno tossici. Purtroppo non è tutto: in effetti bisogna sapere che le allergie primarie possono cagionare una seconda allergia. Nasciamo allergici ed intolleranti a tutto per “acquisire” la tolleranza con lo svezzamento e poi durante tutta la vita.

Ma adesso vediamo qual è la differenza tra le allergie e le intolleranze: Continua a leggere →

Guarire e stare bene, in armonia con le leggi della natura, è questa una possibilità reale, che consente, oltre agli effettivi risultati pratici, di rispettare profondamente la natura stessa, e quindi, indirettamente, anche l’organismo umano, soggetto per voglia o per necessità alle sue leggi.

Se il termine di “medicine complementari” e  con questo anche la Naturopatia -richiama alla mente immagini piacevolmente esotiche(medicina cinese, indiana), molte delle sue terapie sono in realtà assai più familiari di quanto si creda. Oggi tutti sappiamo che possiamo rinforzare la nostra dieta con integratori vitaminici o bere succo di prugne contro la stitichezza. Quello che forse non comprendiamo fino in fondo è che si tratta semplicemente di terapie che nel tempo hanno dimostrato la loro efficacia. Per di più, meno care, più sicure e in generale più adatte degli analgesici, dei lassativi e degli psicofarmaci . Continua a leggere →